Arabica Natural Cầu Đất

Dòng hạt

Arabica

Phương pháp sơ chế

Natural · sơ chế khô · dòng phát triển

Định hướng rang

Định hướng rang medium-light đến medium, ưu tiên giữ độ rõ, nền ngọt và thân vừa của Arabica natural trong khi hạn chế vị rang lấn át. Có thể điều chỉnh năng lượng và phát triển theo mục tiêu phin, espresso, V60 hoặc cold brew; điểm kết thúc và thời gian nghỉ phải được thử rang, theo dõi và cupping trước khi duyệt.

Định hướng hương vị

Định hướng tham chiếu gồm quả chín nhẹ, caramel, đường nâu và hậu sạch với độ sáng vừa; đây là ngôn ngữ xây dựng profile, không phải kết quả nếm. Natural không mặc định đồng nghĩa ngọt hơn; biểu hiện thực tế còn phụ thuộc lô, độ đồng đều, rang, nghỉ và cách pha, nên cần xác nhận qua cupping.

Phù hợp với khách hàng muốn thử một Arabica Cầu Đất theo hướng premium, có thể dùng cho phin, espresso, V60 hoặc cold brew tùy mục tiêu quán. Nên tư vấn đây là profile phát triển trước cupping: các nốt trái cây, độ ngọt, độ chua và mức rang chỉ là định hướng, không phải cam kết vị cố định.

Hồ sơ hương vị và mức rang giúp định hướng lựa chọn, chưa phải kết quả thẩm định mẫu. MeDili sẽ xác nhận thông tin theo lô thực tế.

Danh mục đang chờ xác nhận. Sản phẩm này chưa mở bán trực tuyến.